Unsere Story

Brancheneinstieg – als Geschäftsführer Aramark Catering und Servicemanagement in Deutschland und Aramark Holdings für Osteuropa1987

Start der SMR-Unternehmensberatung in Oberursel/Taunus mit Dienstleister-Beratung im Bereich Facility-Management und Catering sowie Betriebsgastronomie1994

Mitgliedschaft im Gefma-Verband (Facility-Management). Vortrags- und Konzeptthemen: Catering/Betriebsgastronomie im Umfeld von Facility-Management.1995

Bundeswehr – Großprojekt Neustrukturierung der Soldatenverpflegung mit Wehrbereich 4 und G.E.E.B., sowie Roland Berger-Beratung.1996

Großprojekt Nationales Bewirtschaftungskonzept für Telekom-Kantinen (mit DeTe-Immobilien-Gesellschaft).1998

Geschäftsausweitung "Küchenplanung Großgastronomie"1998

Start der Projekte "Mercedes-Niederlassungen".2003

Beginn der Dozententätigkeit bei EBS (European Business-School Sektor Immobilienökonomie).2005

Studierendenwerke – Beratungsprojekte Schleswig Holstein, Hannover, Freiburg.


Leitung und Referenten-Tätigkeit bei DGFP Jahrestagungen "Betriebsgastronomie - Neue Trends - Konzepte - Wirtschaftlichkeit", auch in Folge.2007

Beginn der Jury-Tätigkeit "Caterer des Jahres" (mit der Zeitschrift Catering-Inside).2008

Beratungs-Marktstudie bei 500 Unternehmen - Thema "Geplante Kantinen-Maßnahmen in den kommenden Jahren".2012

Externe Seminare "Catering-Ausschreibungen" im Schloss Gracht, sowie Inhouse-Workshops bei Unternehmen.2016